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Obicà Mozzarella Bar - Firenze

Via de' Tornabuoni, 16 Firenze

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MOZZARELLA BAR

Mozzarella di Bufala Campana DOP
Mozzarella di Bufala Campana DOP Affumicata
Ricotta di Bufala
Bocconcini di Mozzarella di Bufala Campana DOP
Stracciatella Pugliese
Burrata Pugliese

SALUMI

Prosciutto Crudo Toscano DOP
Bresaola di Chianina IGP
Selezione di Salumi
Prosciutto Crudo Toscano DOP, Bresaola di Chianina IGP, Salame di Cinghiale

CALDI

Mozzarelline Fritte

FREDDI

Hummus di Barbabietola
con Semi di Zucca, Focaccia Origano

VERDURE

Pomodori Datterini con Pesto di Basilico
Verdure di Stagione
Grigliate e al Forno
Piccola Degustazione
Prosciutto Crudo Toscano DOP, Salame di Cinghiale, Camembert di Bufala, Bocconcino di Mozzarella, Crostino con Pomodori Datterini e Basilico Fresco

FOCACCE

Focaccia Origano con Sale di Trapani
Focaccia Pomodori Datterini con Basilico Fresco

PIZZA

Pomodoro Bio
con Olive Taggiasche e Origano
Bufala DOP
con Pomodoro Biologico e Basilico Fresco
Verdure
con Mozzarella di Bufala Affumicata
Formaggi
Mozzarella di Bufala, Gorgonzola DOP, Taleggio DOP e Parmigiano Reggiano di Vacca Bianca Modenese 30 mesi
Prosciutto Toscano
con Mozzarella di Bufala, Pomodoro Biologico e Rucola
‘Nduja di Spilinga
con Stracciatella, Pomodoro Biologico e Basilico Fresco
Speck IGP e Patate
con Mozzarella di Bufala e Camembert di Bufala
Gorgonzola DOP e Pere Caramellate
con Mozzarella di Bufala e Noci

INSALATE

Caprese
con Mozzarella di Bufala, Pomodoro, Basilico Fresco
Bresaola di Chianina
con Lattughino, Spinacino, Indivia, Arance, Camembert di Bufala, Carciofi, Olive Taggiasche, Dressing all'Aceto Balsamico
Verdure Grigliate e al Forno
con Spinacino, Pomodori Datterini, Olive, Semi di Zucca, Crostini
Salmone Affumicato
con Lattughino, Rucola, Ravanelli, Arance, Salsa di Miele e Dragoncello, Granella di Pistacchi Siciliani, Crostini di Pane di Segale
Pollo Nostrano
con Lattughino, Avocado, Pomodori Datterini Confit, Olive, Mandorle Tostate, Senape con Mela e Sedano
Filetti di Tonno Rosso
con Lattughino, Rucola, Patate, Fagioli Cannellini, Pomodori Datterini, Olive, Frutti del Cappero, Dressing al Prezzemolo, Crostini

PRIMI

Schiaffoni
con Pomodoro Biologico e Mozzarella
Tortelloni Freschi
di Carciofi, serviti con Fonduta di Taleggio DOP e Carciofi Fritti
Gnocchetti di Patate
con Pesto di Cavolo Nero, Speck dell'Alto Adige IGP Croccante e Pomodori Datterini Confit
Cacio e Pepe
con Peperone Crusco di Senise IGP
Lasagnetta
al Ragù di Chianina
Crema di Broccoli
con Farro e Caprino
Crema di Zucca
con Amaretti e Pecorino Romano DOP

SECONDI

Petto di Pollo Nostrano
con Verdure Grigliate, Senape con Mela e Sedano
Parmigiana di Melanzane

DOLCI

Tiramisù
Crema al Mascarpone e Passito
con Sbrisolona
Panforte
Macedonia di Frutta Fresca

BEVANDE

Acqua Minerale Naturale
Bottiglia in plastica 50 cl
Acqua Minerale Frizzante
Bottiglia in plastica 50 cl
Coca Cola
33 cl
Coca Cola Zero
33 cl
Tè freddo biologico al limone
Bottiglia in vetro da 35,5 cl
Tè freddo biologico alla pesca
Bottiglia in vetro da 35,5 cl
Tè verde biologico
Bottiglia in vetro da 35,5 cl
Aranciata biologica
Bottiglia in vetro da 35,5 cl
Cedrata biologica
Bottiglia in vetro da 35,5 cl
Chinotto biologico
Bottiglia in vetro da 35,5 cl
Limonata biologica
Bottiglia in vetro da 35,5 cl
Pompelmo rosso biologico
Bottiglia in vetro da 35,5 cl

BIRRE

Moretti Baffo d’Oro
33 cl
Moretti La Rossa
33 cl
Moretti IPA
33 cl
Moretti Analcolica
33 cl
Ichnusa Non Filtrata
50 cl
Messina Cristalli di Sale
33 cl
Cento Volte Forte
33 cl
La Mancina
33 cl

BOLLICINE

Trentodoc Blanc de Blancs Maximum - Ferrari
Chardonnay
Trentodoc Brut Rosé Maximum - Ferrari
Pinot Nero, Chardonnay
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Prior - Bortolomiol
Glera

VINI ROSSI

Lambrusco di Modena Albone - Podere Il Saliceto
Lambrusco Salamino
Montepulciano d'Abruzzo - Cirelli
Montepulciano
Morellino di Scansano Bronzone - Mazzei
Sangiovese Piccolo
Pinot Nero - San Michele Appiano
Pinot Nero
Valpolicella Classico Superiore Persegà - Antolini
Corvina, Corvinone, Rondinella

VINI ROSÉ

Belguardo Rosé - Mazzei
Syrah

VINI BIANCHI

Falanghina Campi Flegrei - Agnanum
Falanghina
Gavi di Tassarolo La Fornace - Cinzia Bergaglio
Cortese
Grillo Rocce di Pietralonga - Centopassi
Grillo
Langhe Bianco Blangè - Ceretto
Arneis
Lugana Prestige - Cà Maiol
Turbiana
Pino & Toi Veneto IGT - Maculan
Tai, Pinot Bianco, Pinot Grigio
Vermentino - Mazzei
Vermentino

Obicà Mozzarella Bar - Firenze

Via de' Tornabuoni, 16 Firenze

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