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PRIMI ESTIVI

pasta al pomodoro
(pomodori freschi, basilico, cipollotto)
pesto fresco di basilico con patate e fagiolini
(basilico, parmigiano, pecorino, olio extra vergine, olio di semi, pinoli)
pasta fresca con melanzane, pomodorini scottati e pecorino rapè
NIZZARDA
(pomodori, fagiolini, uovo sodo, acciughe sott'olio, patate, olive nere) e cereali misti (orzo perlato bio, farro perlato bio, riso Carnaroli, riso Basmati)
al PESTO (pesto fresco di basilico, pomodorini semi-dry, fagiolini patate)
(pesto fresco di basilico, pomodorini semi-dry, fagiolini patate) con cereali misti (orzo perlato bio, farro perlato bio, riso Carnaroli, riso Basmati)
SALMONE
(salmone fumè, piselli, asparagi, zucchine, primosale) con cereali misti (orzo perlato bio, farro perlato bio, riso Carnaroli, riso Basmati)

SECONDI ESTIVI

Trancio di Pesce Spada
Salmone alla griglia
tagliata di pollo alla piastra
Roast-beef di manzo
Parmigiana di melanzane
(melanzane fritte, sugo di pomodoro, basilico, fiordilatte, parmigiano)

CONTORNI ESTIVI

bulgur con ortaggi saltati (zucchine, carote, melanzane, fagiolini, piselli)
(zucchine, carote, melanzane, fagiolini, piselli)
zucchine scottate con menta fresca, olio e sale
fagiolini con mandorle salate e pomodorini semi-dry
patate prezzemolate
(patate, olio, sale, pepe, prezzemolo, aceto di mele)
insalata di peperoni
(peperoni arrosto spellati, prezzemolo, olio evo al profumo di aglio, aceto di mele)

INSALATE E FRESELLA

Greca
misticanza, feta greca, cipolla rossa marinata, pomodori, cetriolo, olive verdi e nere condite
Condigiun
misticanza, acciughe, patate, fagiolini, uova sode, pomodoro
Mediterranea
misticanza, Primosale, pomodori, olive verdi e nere condite, cipolla rossa, carote julienne, cetrioli
Fresella
fiordilatte, pomodori, olive, basilico, zucchine scottate
Tagliata di frutta
anguria, melone, pesche, albicocche ciliegie
Caprese
fiordilatte, pomodoro, basilico

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