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Hambroeus

Viale Regina Margherita, 30 Milano

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HAMBURGER

Crea il tuo Hamburger
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Classico
Black angus 180gr, insalata iceberg, pomodoro, cetriolo + una salsa a scelta
Cheeseburger
Black angus 180gr, insalata iceberg, pomodoro, cetriolo e cheddar + una salsa a scelta
Valdostano
Black angus 180gr, insalata iceberg, fontina valdostana, funghi e guanciale croccante + una salsa a scelta
Mediterraneo
Black angus 180gr, insalata iceberg, zucchine grigliate e pomodori secchi sott'olio + una salsa a scelta
Bacon
Black angus 180gr, bacon, pomodoro, cipolla e cheddar + una salsa a scelta

PANINOTECA

Crea il tuo Panino
Crea il tuo panino ideale!
Panino Classico
Prosciutto cotto alla brace Villani, fontina valdostana, rucola, pomodoro
Panino Hambroeus
Prosciutto cotto alla brace Villani, mozzarella di bufala campana DOP, rucola, pomodoro, olio extravergine di oliva
Panino Freschezza
Prosciutto crudo di parma 24 mesi, mozzarella di bufala campana DOP, insalata iceberg, olio extravegine d'oliva
Panino Stupore
Prosciutto crudo S.Daniele 24 mesi, mozzarella di bufala campana DOP, rucola, pomodoro, paté di olive nere
Panino Valtellina
Bresaola artigianale della Valtellina, robiola ai 3 latti, rucola
Panino Contadino
Pancetta artigianale di Langhirano, fontina valdostana, insalata iceberg
Panino Maranello
Salame di Modena Villani, crema di carciofi, rucola
Panino Incontro
Coppa piacentina Ghirardi, formaggio Brié, insalata iceberg,

TAGLIERI HAMBROEUS

Tagliere 2 salumi
2 salumi a scelta dalla nostra selezione
Tagliere 3 salumi
3 salumi a scelta dalla nostra selezione
Bresaola artigianale & Parmigiano reggiano 24mesi
Bresaola artigianale della Valtellina con parmigiano reggiano 24 mesi
Parma con bufala campana DOP
Prosciutto crudo di Langhirano (prod. Ghirardi) 24 mesi, con mozzarella di bufala campana
San Daniele con robiola ai 3 latti
Prosciutto crudo San Daniele 24 mesi con robiola ai 3 latti

LE INSALATONE

Insalata Caesar
insalata iceberg con petto di pollo, salsa caeser, zucchine grigliate, crostini di pane, scaglie di parmigiano regg. 24 m
Insalata Nizzarda
insalata gentile, tonno all'olio di oliva, pomodorini, carote julienne, uova sode e patate al vapore
Insalata con bresaola
insalata gentile, bresaola artigianale Valtellina, pomodorini, scaglie di parmigiano
Insalata Greca
insalata gentile, feta greca, cetrioli, pomodori, cipolla rossa, peperoni, olive nere ebasilico

LE SPECIALITÀ

Parmigiana
Melanzane fritte, pomodoro, basilico, mozzarella di bufala dop, parmigiano reggiano
Tartare di fassona
Tartare di carne di manzo fassona, accompagnata da insalata gentile, carote julienne e pomodorini
Paillard di pollo con contorno
Carne di petto di pollo fresco alla griglia con contorno di patate al forno o verdure grigliate
Hamburger al piatto + contorno
Hamburger di black Angus 220 gr. preparato nella nostra cucina accompagnato da salse e patate al forno
Tagliata di Black Angus + contorno
Tagliata di controfiletto di manzo argentino, accompagnata da verdure grigliate o patate al forno
Filetto di Salmone alla griglia+contorno
Filetto di salmone fresco norvegese alla griglia, con verdure alla griglia o patate al forno

CONTORNI EXTRA

Patate al forno
patate al forno aromatizzate al rosmarino
Insalata mista
Insalata gentile, pomodorini e carote julienne
Pomodorini
pomodorini ciliegino
Verdure alla griglia
melanzane, zucchine e peperoni dolci
Melanzane alla griglia
solo melanzane alla griglia
Zucchine alla griglia
solo zucchine alla griglia

DESSERT

Tagliata ananas
Pepite di ananas extradolce Portorico
Fragole
Fragole al naturale della Basilicata
Tiramisu
Tiramisù artigianale dello Chef
Mousse vaniglia
Mousse vegetale alla vaniglia
Mousse cioccolato
Mousse vegetale al cioccolato

BEVANDE

Acqua naturale
50 cl
Acqua frizzante
50 cl
Bibite 33 cl
Coca cola, Cosa Zero, Fanta, Sprite, Chinotto, Schwepps
Birre 33 cl
Tennet's, Ceres, Menabrea, Corona
Birra artigianale bionda 33cl
Flea bionda 5,8° alc., umbra prodotta a freddo

VINI BIANCHI

Falanghina 750 ml
cantina Anno domini
Fiano del salento 750 ml
Masseria Cicella
Spumante brut millesimato 750 ml
Cantina Montelvini
Franciacorta Brut 750 ml
cantina Bonfadini
Spumante Oltrepò extradry 750 ml
cantina Vanzini

VINI ROSSI

Valpolicella classico 750 ml
Cantina Manara
Dolcetto d'Alba 750 ml
Cantina Renato Corino
Ripasso docg 750 ml
Cantina Manara
Sangiovese in purezza 750 ml
Poderi Firenze
Nero d'Avola 750 ml
Cantina Donnatà

Hambroeus

Viale Regina Margherita, 30 Milano

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