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Noce Lab

Corso Italia, 17 Milano

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I PRIMI

IL VALDOSTANO
Crespelle con funghi porcini (A, C, G)
IL GONZAGHINO
Flan di zucca con vellutata (A, C, F, G, I)
SANTA MARGHERITA
(VEGETARIAN) Lasagnetta alla ligure (A, C, G)
FIRENZE
Ribollita alla Toscana (I) con crostini (A)

I SECONDI

EOLIE
(VEGETARIAN) Polpette di verdure al sugo, con spinacino (A, C)
OSLO - MILANO
Salmone al vapore con misticanza e pomodorini (D)
PADOVA
(VEGETARIAN) Omelette di verdure con misticanza e pomodorini (C, G, F, I)
LUCCA
Rollè di macinato di manzo con erbette e formaggio (C, G)

I PIATTI FREDDI

SALSOMAGGIORE
Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi, bufala campana DOP (anche in versione affumicata e senza lattosio), pomodorini, rucola (G)
MONTEROTONDO
Panzanella: frisella, pomodorini, filetti di tonno, scalogno, fiori di capperi, olive leccino, olio Evo, origano (A, D, N)

INSALATE

VIETRI SUL MARE
Misticanza, filetti di tonno, pomodorini, fiori di capperi (D, N)
ETNA
Misticanza, salmone norvegese affumicato, stracciatella, pomodorini (D, G)
TORINO
(VEGETARIAN) Misticanza, fettine di pera, noci, scaglie di parmigiano reggiano DOP, gocce di saba (G, H, N)

PANINI E PIADINE

1. NOLO
Petto di tacchino, stracchino, paté di olive, valeriana (G)
2. BORMIO
Bresaola, confettura di cipolla e pepe nero, scaglie di parmigiano reggiano DOP, rucola (G)
3. TOLEDO
Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, melanzane a falde, mozzarella di bufala, rucola, noci (G, H, N)
4. SAN FREDIANO
Prosciutto cotto, stracciatella, asparagina (G, N)
5. SAN MARCO
Prosciutto cotto, burrata, alici (D, G)
7. ISOLA
Prosciutto cotto, burrata, spinacino, pomodorini (G)
8. TIBURTINA
(VEGETARIAN) Valeriana, patè di olive nere, carciofi a spicchi, mozzarella di bufala (G, N)
9. AEMILIA
(VEGAN) Spinacino, pomodori freschi, maionese vegana, melanzane a falde (F, N)

BEVANDE

Acqua naturale
Acqua frizzante
Tè freddo alla pesca
Tè freddo al limone
Coca-Cola
Coca-Cola Zero
Chinotto, Gazzosa, Aranciata
Ginger beer, ginger ale
Acqua tonica
Succo alla Pesca
Succo all’Ananas
Succo all’ACE
Succo all’Albicocca
Succo alla Pera
Succo al Mirtillo Nero
Smoothie (Verde, Arancio, Giallo)
Smoothie Viola

BIRRE

American Pale Ale Lumina – Birrificio Civale
Blanche Monflower – Birrificio Civale
Che Belle Gose salata artigianale – Birrificio Civale
Italian Kolsch Dekas – Birrificio Civale
Pacific Honey Ale “Punto di Fuga” al miele – Birrificio Civale
Blanche Bio – Briga
Dama Bianca – Hibu
Brewery Entropia Golden Ale – Hibu
Birra Zero – Moretti (Analcolica)

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Corso Italia, 17 Milano

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