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Pasta à Gogo

Viale Abruzzi, 89 Milano

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Aperto
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LE RICETTE CLASSICHE

Pomodoro e Basilico - vegano (vegan)
Sugo di pomodoro, basilico. Lo Chef consiglia l'aggiunta di ricotta fresca (tomato sauce, basil. Chef advice: add fresh ricotta)
Aglio, Olio e Peperoncino - vegano (vegan)
Aglio, olio, peperoncino, prezzemolo. Lo Chef consiglia l'aggiunta di melanzane fritte e guanciale (garlic, oil, chili peper, parsley. Chef advice: add fried aubergines and guanciale)
Carbonara
Uovo, guanciale, pecorino romano, pepe. Lo Chef consiglia l'aggiunta di scaglie di mandorle tostate (egg, cured pork cheek, Roman pecorino, pepper. Chef advice: add roasted almond flakes)
Amatriciana
Sugo di pomodoro, guanciale, pecorino romano, peperoncino. Lo Chef consiglia l'aggiunta di extra guanciale e stracciatella (tomato sauce, cured pork cheek, Roman pecorino, chili pepper. Chef advice: add extra guanciale and stracciatella)
Cacio e Pepe
Pecorino romano, pepe. Lo Chef consiglia l'aggiunta di funghi (Roman pecorino, pepper. Chef advice: add mushrooms)
Gricia
Guanciale, pecorino romano, pepe. Lo Chef consiglia l'aggiunta di stracciatella (cured pork cheek, Roman pecorino, pepper. Chef advice: add stracciatella)
Pasta con le Polpette
Sugo di pomodoro, salsiccia, 5 polpette, grana padano. Lo Chef consiglia l'aggiunta di guanciale (tomato sauce, sausage, 5 meatballs, grana padano. Chef advice: add guanciale)
Ragù alla Bolognese
Sugo di pomodoro, macinato di bovino e suino. Lo Chef consiglia l'aggiunta di polpette (tomato sauce, pork and beef meat. Chef advice: add meatballs)
Norma
Sugo di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata. Lo Chef consiglia l'aggiunta di granella di pistacchi (tomato sauce, fried aubergines, salted ricotta. Chef advice: add chopped pistachios)
Pesto alla Genovese
Basilico, pinoli, aglio, olio, grana padano. Lo Chef consiglia l'aggiunta di stracciatella e una dose extra di pinoli (basil, pine nuts, garlic, oil, grana padano. Chef advice: add stracciatella and extra pinoli)
Margherita
Sugo di pomodoro, basilico, stracciatella. Lo Chef consiglia l'aggiunta di granella di pistacchi (tomato sauce, basil, stracciatella. Chef advice: add chopped pistachios)
Arrabbiata - vegano (vegan)
Sugo di pomodoro, peperoncino, aglio, prezzemolo. Lo Chef consiglia l'aggiunta di olive nere, melanzane fritte e stracciatella (tomato sauce, chili pepper, garlic, parsley. Chef advice: add black olives, fried aubergines and stracciatella)

BEVANDE & CAFFÈ

Coca Cola
33 cl
Coca Cola Zero
33 cl
Fanta
33 cl
Sprite
33 cl

VINI & BIRRE

Chardonnay Cantine Riunite
25 cl
Sangiovese Cantine Riunite
25 cl
Moretti
33 cl
Menabrea
33 cl
Ichnusa non filtrata (unfiltered beer)
33 cl

Pasta à Gogo

Viale Abruzzi, 89 Milano

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