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That's Vapore - Gae Aulenti

Piazza Gae Aulenti Milano

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Aperto
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CESTINI DI PESCE

Cous Cous di Pesce
Code di gamberi, cubi di tonno, salmone Norvegese, persico del Nilo, cous cous, carote, peperoni, zucchine, zucca, ceci, uvetta e spezie. Condito con salsa di pesce spiaziata H. M.
Salmone e Gamberi al Pepe Rosa
Filetto di salmone Norvegese, code di gamberi, cavolo Cinese, bietola, quinoa rossa, finocchio verde, piattoni verdi, aneto, bacche di pepe rosa. Condito con burro salato all'aneto e pepe rosa home made
Yuzu Salmon
Salmone Norvegese, friarielli, scorza di yuzu, scorza di limone, coste rosse, fregula Sarda, zafferano, curcuma, pepe misto. Condito con olio EVO
Nasi Goreng
Code di gamberi, salmone, riso ermes, riso venere, peperoni, zucchine, carote gialle, carote nere, spezie, erbe aromatiche. Condito con olio EVO
Baccalà Mediterraneo
Baccalà, pomodori secchi, carote, olive Taggiasche, capperi, riso ermes, rapanelli.

CESTINI DI CARNE

Jambalaya
Code di gamberi, petto di pollo, choriso barbacoa, riso venere, riso ermes, riso carnaroli integrale, quinoa rossa, peperoni rossi e verdi, fagioli rossi, cipollotti, spezie cajun. Condito con olio EVO al peperoncino
Pollo Venere al Curry
Cubi di Pollo speziato al curry, riso venere, riso carnaroli integrale, carote, edamame, ananas, mela verde, curry, spezie. Condito con salsa di curry al cocco home made
Pollo Teriyaki
Pollo, farro, broccoli, zenzero, erba cipollina, salsa teriyaki

CESTINI DI PASTA ARTIGIANALE

Ravioli di Gamberi Spicy
Ravioli di gamberi al vapore con salsa leggermente piccante agli agrumi
Ravioli di Carne
Ravioli con ripieno d'anatra al vapore con salsa di soya e semi di sesamo
Ravioli con Verdure
Ravioli con ripieno di verdure con salsa agli agrumi e zenzero e granella di pistacchio
Gnocchi di Patate al Pomodoro
Gnocchi di patate, passata di pomodoro, parmigiano grattugiato, basilico, olio EVO

CESTINI VEGETARIANI

Carciofi e Riso al Balsamico
Carciofi, riso integrale al balsamico, mandorle.
Ratatouille con Quinoa e Cous Cous
Quinoa rossa, cous cous, ratatouille (peperoni rossi e gialli, cipolla rossa, zucchine, melanzane viola, erbe aromatiche, basilico ed olio EVO)

I VAPORINI

Le Verdure d'Inverno
Rapa rossa, patata vitellotte, carota, broccolo Romanesco, zucca delica, patata Americana, endivia rossa, friarielli.
Patate Vestite
Patate vitellotte, pastinaca, topinambur, ravanelli, batata rossa, condito con olio EVO
Riso Integrale
Riso carnaroli integrale al vapore

SUPERBOWLS

That's Poke California
Salmone, avocado, edamame, riso, semi misti di sesamo neri e bianchi, mango, chips vegetali. Con salsa teriyaki
That's Poke Salmone e Avocado
Salmone, avocado, riso venere, cavolo cappuccio viola marinato, rucola, semi di coriandolo e sesamo, chips vegetali. Con salsa di soia
That's Poke di Gamberi Spicy
Code di gamberi, riso venere, misticanza con spinacini, ceci, carote al cumino, erba cipollina, scorza di limone, peperoncino. Con olio EVO
Winter Caesar Salad
Pollo grigliato, radicchio rosso, radicchio variegato, indivia rossa, mela grani mith, primo sale di capra, cubi di arancia condita, frutta secca, erbe fini. Con olio EVO
That's Poke di Tonno
tartare di tonno, riso rosso ermes, wakame, mango, insalata orientale, semi di sesamo. Con salsa spicy
Vegan Bowl
Tofu, riso rosso ermes, misticanza, ceci, germogli, cavolo rosso fermentato, semi di zucca. Con salsa teriyaki.

CENTRIFUGATI

Total Detox
Annas, carota, arancia, lime, curcuma
ACE Pollen
Carota, mela verde, arancia, polline d'api
Slim Hemp Seed
Mela gialla, zucchine, lime, semi di canapa
Vitamin Pollen
Carota, mela verde, limone, zenzero, barbabietola, polline d'api
Spirulina Boostre
Spinaci, dragoncello, mela verde, finocchio, spirulina
Total Wellness
Ananas, mela verde, lime, zenzero, semi di canapa

SMOOTHIES

Avocado Spirulina
Banana, avocado, zenzero, spinaci, spirulina
Chocolate Maca
Banana, polvere di maca, cacao, burro di arachidi
That's Tropical
Banana, mango, papaya, maracuja, zenzero
Pink Passion
Banana, frutti rossi, zenzero, lime, yogurt alla fragola
That's Acai
Banana, açai, mirtilli

LIFE BOWLS

Avocado Spirulina Bowl
Banana, avocado, zenzero, spinaci, spirulina, cocco rapè, muesly, polline d'api
Chocolate Bowl
Banana, polvere di maca, cacao, burro di arachidi, muesly, fave di cacao
That's Tropical Bowl
Banana, mango, papaya, maracuja, zenzero, fragole, muesly, cocco rapè
Pink Passion Bowl
Banana, frutti rossi, zenzero, lime, yogurt alla fragola, kiwi, muesly, cocco rapè
That's Acai Bowl
Banana, açai, mirtilli, muesly, cocco rapè

CHIA & YOGURT BOWLS

White Chia Bowl
Semi di chia, latte di mandorle, yogurt di soia ai frutti rossi, frutta fresca
Matcha Chia Bowl
Semi di chia, latte di mandorle, tè verde matcha, yogurt di soia, frutta fresca
Yogurt Magro
Con frutta fresca di stagione e cereali
Yogurt Vegetale
Con frutta fresca di stagione e cereali

FRUTTA FRESCA

Classica Macedonia di frutta Fresca
Coppa di Frutti Rossi con Coulis di Lamponi

NATURAL SNACKS

Brioche con Crema di Avocado e Verdure

I NOSTRI DOLCI

Cheesecake
Tiramisù Matcha
Al bicchiere
Mousse di Cioccolato Vegana
Torta al Cacao con Pistacchio
Muffin Ciocco Banana e Chia
Muffin Carote, Mandorle e Arancia

BEVANDE

Acqua Naturale Wami
50cl
Acqua Frizzante Wami
50 cl
Coca Cola
33 cl
Coca Cola Zero
33 cl

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