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Wagamama

Via S. Pietro All'Orto, 11 Milano

Mappa
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SIDES

104 | Edamame
Fagioli edamame al vapore serviti con sale o sale all’aglio e chilli (VEGAN)
109 | Raw Salad
Insalata fagioli edamame, pomodorini, alghe e mooli marinati, carota e cipolla rossa. condita con scalogno fritto e completata con il condimento wagamama
96 | Lollipop Prawn Kushiyaki
Piccoli spiedini di gamberi grigliati marinati in citronella, lime e chilli. serviti con lime caramellato

GYOZA

101 | Ravioli Yasai
Con verdure, cotti al vapore, grigliati e serviti con salsa (VEGAN)
100 | Ravioli al Pollo
Cotti al vapore, grigliati e serviti con salsa
105 | Ravioli Pulled Pork - Sfilacci di Maiale
Cotti al vapore, grigliati e serviti con salsa
102 | Ravioli ai Gamberi
Fritti e serviti con salsa

BAO BUNS

113 | barbecue coreano di manzo e cipolla rossa
due piccoli, morbidi panini serviti con maionese e coriandolo
114 | mix di funghi e melanzana in impanatura panko
due piccoli, morbidi panini serviti con maionese e coriandolo

DONBURI

78 | Cha Han Donburi Yasai Tofu e Verdure
Riso integrale saltato in padella con uovo, funghi, taccole, mais dolce e cipollotto. servito con un contorno di sottaceti giapponesi
77 | Cha Han Donburi Pollo e Gamberi
riso integrale saltato in padella con uovo, funghi, taccole, mais dolce e cipollotto. servito con un contorno di sottaceti giapponesi
70 | Teriyaki Donburi Pollo
Petto di pollo in salsa teriyaki servito con riso bianco, carote, songino e valeriana, cipolla, guarnito con semi di sesamo e un contorno di kimchee
69 | Teriyaki Donburi Manzo
Manzo in salsa teriyaki servito con riso bianco, carote, songino e valeriana, cipolla, guarnito con semi di sesamo e un contorno di kimchee

RAMEN

20 | Chicken Ramen
Pollo grigliato su noodles immersi in un ricco brodo di pollo con dashi e miso, guarnito con songino, valeriana, menma e cipollotto
25 | Chilli Ramen Pollo
Noodles in brodo di pollo piccante con cipolla rossa, cipollotto, germogli di soia, chili, coriandolo e lime fresco
24 | Chilli Ramen Controfiletto
Noodles in brodo di pollo piccante con cipolla rossa, cipollotto, germogli di soia, chili, coriandolo e lime fresco
31 | Shirodashi Ramen
Pancetta di maiale marinata in salsa bulgogi e cotta lentamente, con noodles in un ricco brodo di pollo con dashi e miso. ricoperto con songino e valeriana, menma, cipollotto, wakame e mezzo uovo morbido aromatizzato al tè
34 | Chilli Prawn + Kimchee Ramen
Code di gambero marinate, kimchee e songino appoggiati sopra ai noodles e in un brodo bevetale piccante, per finire cipollotto, lime fresco e coriandolo
30 | Tantanmen Beef Brisket Ramen
Barbecue Coreano di manzo servito su un letto di noodles in un ricchissimo brodo di pollo, completato con mezzo uovo marinato al tè, menma, kimchee e cipollotto, per finire coriandolo e olio al chili

OMAKASE

88 | Steak Bulgogi
Controfiletto di manzo marinato e melanzane fritte con miso, serviti su un letto di soba noodles, con salsa di sesamo e bulgogi. guarniti con cipollotto, kimchee e mezzo uovo morbido aromatizzato al tè
85 | Grilled Duck Donburi
Fettine di tenera coscia d’anatra in salsa piccante teriyaki. servite con carote, taccole, patate dolci e cipolla rossa su un letto di riso giapponese. servite con uovo fritto croccante, cetriolo affettato, cipollotto e un contorno di kimchee
1123 | Kare Burosu Ramen (VEGAN)
Tofu fritto coperto di shichimi e funghi grigliati su un letto di udon noodles bagnati in brodo vegetale al curry, guarnito con songino e valeriana, carote, chili e coriandolo

SALADS

65 | Pad Thai Salad
Pollo allo zenzero e gamberetti serviti su un letto di insalata mista, taccole, pomodori pelati, barbabietole sminuzzate in sottaceto, carote e cipolla rossa. Guarnito con scalogno fritto, servito con contorno e rivestito con salsa nouc cham e miso allo zenzero
60 | Sirloin And Shiitake Salad
Controfiletto di manzo frollato per 35 giorni, con funghi shiitake grigliati, carote, taccole, cipolla rossa, pomodori datterini e insalata mista. con dressing di erbe e piselli

TEPPANYAKI

46 | Teriyaki Soba Salmone
Soba noodles in olio al curry, taccole, cavoli bok choi, cipolla rossa, chilli e germogli, in salsa teriyaki. guarniti con semi di sesamo
45 | Teriyaki Soba Controfiletto
Soba noodles in olio al curry, taccole, cavoli bok choi, cipolla rossa, chilli e germogli, in salsa teriyaki. guarniti con semi di sesamo
41 | Yaki Soba Yasai
Soba noodles con uovo, peperone, germogli, cipolla bianca e cipollotto. guarniti con scalogno fritto, zenzero sottaceto e semi di sesamo
40 | Yaki Soba Pollo e Gamberi
Soba noodles con uovo, peperone, germogli, cipolla bianca e cipollotto. guarniti con scalogno fritto, zenzero sottaceto e semi di sesamo
42 | Yaki Udon
Udon noodles in olio al curry con pollo, gamberi, chikuwa, uova, germogli, porro, funghi e peperone. guarniti con scalogno fritto, zenzero sottaceto e semi di sesamo
47 | Pad Thai Yasai Tofu e Verdure
Noodles di riso in salsa amai con uovo, germogli, porri, chilli e cipolla rossa. guarniti con scalogno fritto, arachidi, erbe fresche e lime
48 | Pad Thai Pollo e Gamberi
Noodles di riso in salsa amai con uovo, germogli, porri, chilli e cipolla rossa. guarniti con scalogno fritto, arachidi, erbe fresche e lime

CURRY

56 | Samla Curry Pollo
Fragrante e speziato curry di citronella e cocco con peperone, funghi shiitake e pomodorini. servito con riso bianco e guarnito con cipollotti, chilli e coriandolo
57 | Samla Curry Yasai Tofu
Fragrante e speziato curry di citronella e cocco con peperone, funghi shiitake e pomodorini. servito con riso bianco e guarnito con cipollotti, chilli e coriandolo (VEGAN)
92 | Firecracker Pollo
Un mix piccante di taccole, peperoni verdi e rossi, cipolle e piccanti chilli rossi, servito con riso al vapore, semi di sesamo, spezie shichimi e lime fresco
93 | Firecracker Gamberi
Un mix piccante di taccole, peperoni verdi e rossi, cipolle e piccanti chilli rossi, servito con riso al vapore, semi di sesamo, spezie shichimi e lime fresco
72 | Katsu Curry Yasai
Patate dolci, melanzane e zucca fritte in croccante impanatura panko, con salsa curry aromatica, con un contorno di riso e insalata mista (VEGAN)

EXTRA

300 | Riso
(VEGAN)
301 | Noodles
(VEGETARIAN)
302 | Zuppa di Miso
(VEGAN)
303 | Chillies
(VEGAN)
305 | Uovo Morbido Aromatizzato al Tè
(VEGETARIAN)
306 | Kimchee

CENTRIFUGHE

02 | Fruit
Mela, arancia e frutto della passione
03 | Orange
Succo d’arancia. puro e semplice
04 | Carrot
Carota con un pizzico di zenzero fresco (VEGAN)
06 | Super Green
Mela, menta, sedano e lime (VEGAN)
08 | Tropical
Mango, mela e arancia
10 | Blueberry Spice
Mirtillo, mela e carota con un pizzico di zenzero (VEGAN)

BEVANDE

Acqua Naturale
45 cl
Acqua Frizzante
45 cl
Coca Cola
33 cl
Coca Cola Zero
33 cl
Fanta
33 cl
Sprite
33 cl
Ginger Beer
35 cl
Chinotto Bio
35 cl
Acqua Tonica
35 cl
Gassosa Bio
35 cl
Tè Freddo Bio Bianco
35 cl
Tè Freddo Bio Limone
35 cl
Tè Freddo Bio Nero
35 cl

BIRRE

601 | Asahi
33 cl
602 | Asahi
50 cl
613 | Singha
33 cl
611 | Iki
33 cl
605 | Kirin
50 cl
609 | Hitachino White Ale
33 cl
628 | Poretti 5 Luppoli Bock Chiara
33 cl
629 | Poretti 9 Luppoli Ipa
33 cl

Wagamama

Via S. Pietro All'Orto, 11 Milano

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