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Madama Hostel & Bistrot

Via Benaco, 1 Milano

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Opens Saturday at 12:00
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PIATTI SFIZIOSI

RIVOLTELLA
carpaccio di spada marinato, rucola, capperi, arancia e olive
REVOLVER
bufala fresca dal “Centro della mozzarella” e prosciutto crudo
AK47
carpaccio di roastbeef all’inglese, rucola, grana e pomodorini
GLOCK
carpaccio di salmone affumicato con patata al cartoccio, uova di pesce e pane nero
LUPARA
gnocchi di riso con gamberone argentino e verdure saltate

PIATTI RUSTICI

COLT
tomino alla piastra, caponata e glassa all’aceto balsamico
SCACCIACANI
controfiletto di manzo con patate al forno
BERETTA
zuppa dello chef alla toscana

INSALATE

COMMISSARIO
straccetti di pollo grigliato, insalata, pomodorini, grana a scaglie, bacon croccante e salsa allo yogurt
APPUNTATO
fagiolini al vapore, patate al vapore, pomodori, tonno, acciughe, capperi, uovo sodo, olive riviera
MARESCIALLO
insalata, salmone affumicato, finocchi, arancia ed erba cipollina
MADAMA
insalata, pomodorini, scaglie di grana, fettine di controfiletto di manzo e senape al miele
ISPETTORE CAPO
insalata, pere, noci, verdure grigliate, pomodorini e olive

PANINI&PIADINE

BOLLATE
prosciutto cotto dop, mozzarella dal “Centro della mozzarella” pomodoro, salsa rosa, insalata
REGINA COELI
carpaccio di roastbeef, maionese, lattuga e pomodoro
SAN QUINTINO
crudo, squacquerone, rucola
ALCATRAZ
speck, brie, funghetti, pomodoro e patè d’olive
OPERA
prosciutto crudo di Parma dop, brie, pomodoro e olio tartufato
41 BIS
maxi toast cotto, edamer e verdure grigliate
ISOLAMENTO
tomino fuso, cime di rapa e peperoncino
ERGASTOLO
wurstel, crauti e senape

CLUB SANDWICH

IL DETENUTO (original club sandwich)
pane bianco, pollo grigliato, pomodoro, insalata, bacon, uova e maionese
IL PENTITO
pane nero di segale, salmone affumicato, zeste di limone, robiola alle erbe e rucola
IL MIGLIO VERDE
pane bianco, verdure grigliate, hummus di ceci, insalata, pomodoro e patè di olive

HAMBURGERS

V° EMENDAMENTO
manzo 180g, cheddar, insalata verde, pomodori, bacon e ketchup
VALLANZASCA
petto di pollo, rucola, pomodorini, bacon croccante, scaglie di grana e maionese
UNA BOMBER
manzo 180g, cipolla stufata, bacon croccante, crema di pecorino romano dop e salsa bbq
LA MAGLIANA
manzo 180g, brie, speck croccante, senape e funghi
GUEDE
burger di verdure dello chef, pomodoro, insalata e guacamole
PABLO ESCOBAR
manzo 180g, zola, ‘nduja e cipolla
PIEDIPIATTI
(aka baby burger, fino ai 10 anni – ricorda genitore che la carne è leggermente speziata) manzo 100g, edamer e ketchup

CONTORNI

Fagiolini
Patate al Forno
Insalata e Pomodoro

FRUTTA E DOLCI

Macedonia
Torte della Casa
Cheesecake

BEVANDE

Acqua naturale
50 cl.
Acqua frizzante
50 cl.
Coca Cola
33 cl
Coca Cola Zero
33 cl
Fanta
33 cl
Sprite
33 cl
The al Limone
33 cl
The alla Pesca
33 cl

Madama Hostel & Bistrot

Via Benaco, 1 Milano

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