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Noce Lab

Corso Italia, 17 Milano

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GLI ANTIPASTI

POLIPO CON PATATE E OLIVE
Ingredienti: TENTACOLI DI TOTANO 75% (MOLLUSCO surgelato, acqua), patate fresche, olio di girasole, sale, pepe. Può contenere frumento
CAPONATA DI VERDURE ALLA PIEMONTESE IN VASOCOTTURA
"Ingredienti: peperoni, melanzane, zucchine, passata di pomodoro fresco, cipolla, SEDANO, uva sultanina, NOCCIOLE Piemonte I.G.P., capperi, olio extravergine di oliva, prezzemolo, basilico, sale, pepe, aglio.

I PRIMI

NIDO DI TAGLIATELLE IN VASOCOTTURA - Tagliatelle di solo tuorlo con sugo di salsiccia
Ingredienti: salsiccia di maiale nero di Parma 30% (carne di maiale, sale, spezie, Parmigiano Reggiano (LATTE, sale, caglio)), farina di GRANO tenero tipo “0”, tuorlo d'UOVA 10%, SEDANO, carota, cipolla, vino rosso (contiene SOLFITI), passata di pomodoro fresco, olio extravergine di oliva, basilico, rosmarino, sale, pepe, aglio.
RISO VENERE CON GAMBERI E ZUCCHINE
Ingredienti: riso venere nero (50%), zucchine fresche (30%), GAMBERI scgusciati di tipo surgelato (30%), MAIS (acqua, MAIS, zucchero), carote, SEDANO, olio di oliva, sale, pepe bianco. Può contenere: glutine

I SECONDI

TRADIZIONALE TONNO DI CONIGLIO DI CARMAGNOLA E VERDURE IN VASOCOTTURA
"Ingredienti: coniglio (60%), olio extravergine di oliva, carote, cipolle, SEDANO, aceto di vino bianco (contiene SOLFITI), salvia, rosmarino, prezzemolo, aglio, sale e pepe. "
BACCALA' IN UMIDO CON OLIVE TAGGIASCHE E POMODORINI IN VASOCOTTURA
"Ingredienti: BACCALA' 40%, patate, passata di pomodoro fresco, pomodorini datterini 5%, cipolla, olive Taggiasche 5%, olio extravergine di oliva, prezzemolo, capperi, ACCIUGHE, sale, pepe.
POLPETTE DI VERDURE AL POMODORO
Ingredienti: erbette e spinaci surgelati, patate fresche, UOVA fresche, maggiorana fresca, olio di oliva, cipolla, sale, salsa di pomodoro (acqua, pomodoro fresco, antiossidante), farina di FRUMENTO 00, sale.

INSALATONE

GRAN MIX - Mix insalata, julienne di carote e pomodorini
Ingredienti: mix insalata (valeriana, rucola, spinacino), pomodorini, julienne di carote, semi di zucca.
MILANO PARMA - Mix insalata e Pomodorini con Crumble di Coppa di Parma, Frutta Secca e Mela
Ingredienti: pomodori, mela, valeriana, rucola, crumble di coppa di Parma (carne di suino, sale, detrosio, fruttosio, aromi, spezie, antiossidante : E301, conservanti : E252-E250), noci, glassa di aceto balsamico. Può contenere altra frutta a guscio.
CORSO ITALIA - Spinacino e Mela con Nocciole Piemonte e Scaglie di Parmigiano Reggiano
Ingredienti: spinacino, mela, nocciola Piemonte igp tostata, scaglie di Parmigiano Reggiano (latte, sale, caglio).

PIATTI FREDDI

CLASSICO - Mozzarella di Bufala Campana DOP e Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi di stagionatura con rucola
Ingredienti: mozzarella di bufala Campana DOP (LATTE di bufala, sale, caglio), prosciutto crudo di Parma 24 mesi, pomodorini, rucola.
BIANCALICE - Mozzarella di Bufala Campana DOP e alici di Cetara con spinacino, pomodoti disidratati e frutta secca
Ingredienti: mozzarella di bufala Campana DOP (LATTE di bufala, sale, caglio), spinacino, filetti di ALICIi di Cetara in extravergine d’oliva (ALICI, olio extravergine di oliva, sale), pomodori disidratati morbidi (pomodori disidratati 94,5%, sale, glucosio, correttore di acidità: acido citrico; antiossidante: ANIDRIDE SOLFOROSA, conservante: sorbato di potassio), nutrimix (noci Pecan sgusciate, uva, mandorle sgusciate, farro soffiato, olio vegetale di girasole). Può contenere tracce: altra frutta in guscio

CREA IL TUO PANINO

CIABATTA BIANCA
Crea il Tuo Panino Ideale!
CIABATTA NERA CON MIX DI SEMI
Crea il Tuo Panino Ideale!

CREA LA TUA PIADINA

PIADINA FRESCA ALL’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 11%
Crea la Tua Piadina Ideale!
PIADINA FRESCA INTEGRALE ALL’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 13%
Crea la Tua Piadina Ideale!

BEVANDE

WAMI, ACQUIA NATURALE - 0.5 l
WAMI, ACQUIA FRIZZANTE - 0.5 l
LURISIA, ARANCIATA - 0,275 l
LURISIA, CHINOTTO - 0,275 l
LURISIA, GASSOSA - 0,275 l
BIO ORGANIC, SUCCO DI FRUTTA - ARANCIA CAROTA LIMONE - 200 ml
BIO ORGANIC, SUCCO DI FRUTTA - ALBICOCCA - 200 ml
BIO ORGANIC, SUCCO DI FRUTTA - ANANAS - 200 ml
BIO ORGANIC. SUCCO DI FRUTTA - MIRTILLO NERO SELVATICO - 200 ml
BIO ORGANIC, SUCCO DI FRUTTA - PERA WILLIAMS - 200 ml

BIRRE

HIBU, BIRRA "DAMA BIANCA" - 0,33 l
BIRRA IPA BIANCA, GRADAZIONE 5,6%
HIBU, BIRRA "ENTROPIA" - 0,33 l
BIRRA ALE GOLDEN, GRADAZIONE 4,5%
BRIGA, BIRRA BLANCHE BIO - 0,33 l
BIRRA BLANCHE, GRADAZIONE 5,3%
BRIGA, BIRRA IPA BIO - 0,33 l
BIRRA IPA
BRIGA, BIRRA NON FILTRATA - 0,33 l
BIRRA NON FILTRATA

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Corso Italia, 17 Milano

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